Testimonials:

Spain has traditionally been a country of small wine growers but very few make and sell wine under their own brand. A couple of examples: in DO Jerez there were 1,571 registered growers in 2019 but only 55 exporting wineries while in DO Rioja, according to the latest official statistics, there are 14,800 growers and 574 wineries.

Although far from the figures in France —in the Champagne region alone there are 5,000 vignerons who sell their own wine— in Spain a new generation of producers with family businesses is gaining ground and visibility. Better trained and travelled than the previous generation, they are not only recovering varieties and traditions but also closing the circle, making terroir-driven wines and proudly selling them all over the world. Read more

Los vinos del Levante y del sureste español, largamente preteridos, conocen un auge nada casual en estos años. Lejos de los graneles, no son pocos los bodegueros que han querido recuperar variedades autóctonas y hacer vinos expresivos de su particular terroir. De una variedad por muchos años desdeñada, como es la bobal, tan tradicional en las cooperativas, estamos viendo un auténtico resurgir tanto en la Manchuela como en Valencia. El vino que hoy comentamos, de cepas muy viejas y a una altura que hace compatible la acidez con la concentración mediterránea, es ejemplo de las muy reseñables bobales que se están vinificando y a cargo de una bodega –Sexto Elemento– más que interesante. Saber más

Sexto Elemento es el proyecto de la familia López-Alejo en el altiplano del rio Cabriel, donde han recuperado los antiguos viñedos y la bodega de su bisabuelo, situada en Venta del Moro (Valencia). Rafa es ingeniero agrónomo y doctorado en viticultura. Junto a Silvia y sus hijos han hecho de su pasión por la tierra, el viñedo y la elaboración de vinos su modo de vida y su filosofía de trabajo.

Este 6 Elemento fue su primer vino: un auténtico vino natural y artesanal, sin ningún tipo de corrección artificial ni aditivo químico.
Se elabora siguiendo los procesos lunares, respetando los ritmos de la naturaleza y utilizando sus propias levaduras silvestres, como lo hacían sus antepasados.

Monovarietal 100% Bobal de un viñedo viejo de 70-80 años, cultivado a 750-800 metros de altitud sobre suelos arcilloso-arenosos.
Fermentado en barrica de roble francés, donde también realiza una crianza de 12 a 18 meses. Clarificado por decantación natural, sin filtrar.
Producción limitada de 12.000 botellas.

Es el vino que un buen enólogo hace para su familia: un retorno a los aromas y sabores genuinos, a las tradiciones locales y al saber familiar.
Un viaje al pasado donde la pureza de la variedad Bobal está muy presente. Pura expresión de fruta concentrada procedente de las viejas cepas de Bobal: fruta golosa, cerezas picotas, violetas, sotobosque, fondo especiado, frescor y tanino maduro y dulzón.

Recomendación especial de mi buena amiga Marta Garrido, ingeniera agrónoma y compañera de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).
Lluís Tolosa

El 6º Elemento, bobal, doce meses de barrica, de Venta del Moro. Un vino que se debe abrir horas antes de tomarlo y que se puede tomar mucho después de haberlo abierto. Probé en casa el de 2012 y me encantó. Se metamorfosea y en ninguno de sus muchos avatares defrauda y siempre deja un rastro de noble aspereza y un sendero de perfumes. 

¿Qué piensas de que muchas bodegas retomen actitudes de recuperación de sus comienzos? “Equivocarse es de humanos, rectificar de sabios”. Ir a entrevista

Rafa López es hijo de familia de viticultores, adquirió todo el conocimiento por la trasmisión oral y por la práctica. En la universidad estudió la carrera de Ingeniería Agrícola donde aprendió la teoría que complementa a la práctica que ya tenía. Ir a entrevista

Sexto Elemento fue seleccionado para participar en el IV Salón Guía Peñón de las Estrellas, el evento en el que se darán cita los vinos puntuados con 90 a más puntos y/o 4 o 5 estrellas en la Guía Peñín 2016

Un buen “Vino Natural”, de Bobal, a buen precio.

Me gusta. Se le puede achacar que es demasiado poderoso: un Mihura. Es tan bravo, que a algunos les puede resultar excesivo. Pero en realidad es equilibrado en su tremendo poderío. ¿Por qué me gusta? Entre otras cosas, porque es auténtico, porque es un vino fuera de lo común, y porque tiene cosas, positivas, que no tienen otros. Leer artículo.

Vino de color rojo picota y ribete granate, alta capa. Nariz golosa e intensa, fruta roja y negra bien sazonada, destacando la ciruela con un toque de licor y balsámicos, aderezados con toques especiados, vainilla y clavo. También aparecen arrope, fruta pasa y tabaco de virginia. Transmite calidez. En boca marca la fruta muy madura, la sabrosidad, tanino maduro y un largo recuerdo. Vino amplio, equilibrado y complejo. Para su edad está hecho un chaval. Leer más.

El Concurso Oficial de Vinos Oficial que se realiza en España con un jurado íntegramente femenino y Único en el Mundo que tiene en cuenta el trabajo de la mujer en el sector vinícola, al puntuar solo vinos donde la mujer ha intervenido al menos al 50 % en su creación, producción y/o comercialización.
Muestras procedentes de 4 países, representaban a 48 zonas vinícolas europeas, presentando una amplia variedad de vinos, con múltiples particularidades y una alta calidad, lo que hizo muy difícil la decisión de los jurados. Jurados que estaban formados por un importante grupo de mujeres del vino. Enólogas, Sumilleres, Periodistas, académicas de la Real Academia de Gastronomía, mujeres significadas dentro de un sector importante y con logros de altura, como ganadoras y finalistas de la Nariz de Oro, o la pertenencias a Organismos internacionales del Vino y comités mundiales de cata. Leer más.